Les paroles de la chanson
« Ô zitouna »
Carlos

Ô Zitouna, tu es comme une olive
Ô Zitouna, ce soir sous les palmiers
Ô Zitouna, je viendrai boire ton huile
Ô Zitouna, et nous pourrons chanter

Allah, Allah, ya baba, Sidi Mansour, ya baba! {x4}

Ô Zitouna, ma belle du désert
Tu es venue un jour, portée par le simoun
Ô Zitouna, rappelle-toi cet air
Qu’un jour m’a chanté un marchand de loukoums

{Refrain:}
Allah, Allah, ya baba, Sidi Mansour, ya baba! {x4}
Sidi Mansour, ya baba! {x2}
Ouchi Kansour, ya baba! {x2}
Allah, Allah, ya baba, Sidi Mansour, ya baba! {x2}

Ô Zitouna, tu es mon narguilé
Quand tu danses pour moi
Le soir en djellaba
Ô Zitouna, quand nous serons mariés
Nos enfants alors se mettront à chanter

{au Refrain}

Allah, Allah, ya baba, Sidi Mansour, ya baba! {ad lib}