Les paroles de la chanson
« Chanson du boucher »
Michèle Bernard

À la Villette, on tue des bêtes
Des bœufs, des agneaux, des canards
Moi, tout ce sang me monte à la tête
Les abattoirs, ça m’ fout le cafard

Couper ces pauv’s bêtes en rondelles
Ça me rend fou, mais c’est mon boulot
Au restaurant de la tour Eiffel
Je livre mes rôtis, mes gigots

Mon papa était boucher
Mon grand-papa, boucher
Épousa la bouchère
Toute une famille de bouchers
C’est dur à supporter
Et je n’ peux pas m’y faire
Car moi, dans tout ça
Que voulez-vous que j’ sois?
Ben, j’ai fait comme mon papa
Voilà, et ça m’ déprime

À Paris, quand j’étais petit
J’allais au zoo voir les chameaux
Les hippopo, les zozotaries
J’en étais fou, je les aimais trop!

Un soir qu’on se mettait à table
Je suis devenu végétarien
J’avais pas faim, c’était regrettable
À part la soupe, j’ n’aimais plus rien

Quand on est fils de boucher
Petit-fils de boucher
Petit-fils de bouchère
Toute une famille de bouchers
C’est dur à supporter
Mais il faut bien s’y faire
Car moi, dans tout ça
Je n’ai pas eu l’ choix
J’ai dû faire comme mon papa
Voilà, et ça m’ déprime

Les steaks hachés, les pâtés d’ tête
Les merguez et le dindonneau
Les langues, les jarrets, les blanquettes
Me suivent jusque dans mon dodo

En rêve, je vois des gazelles
Découpées en mille morceaux
Et pour ma barbare clientèle
Je fabrique des saucisses de lionceau

Dire qu’ papa était boucher
Qu’ grand-père était boucher
Qu’ grand-mère était bouchère
Toute une famille de bouchers
C’est dur à supporter
Et je n’ peux pas m’y faire
{x2:}
Enlevez-moi tout ça
J’ suis pas fait pour ça
Je n’ veux plus faire comme mon papa
Voilà, car ça m’ déprime